Good Life Coffee Timanco Washed, Colombia 225 g kaffebønner

Denne vaskede filterkaffe fra Good Life Coffee, fra Timaná-regionen i Colombia, er lettilgængelig, balanceret og fyldig. Smagen byder på moden blomme, rødt æble og sødme fra brun farin. Kaffen fungerer godt, som den er, men tåler også en skvæt mælk eller plantedrik.

Timaná ligger i et område omgivet af Andesbjergene samt floderne Magdalena og Golden, hvis forhold giver kaffen en balanceret og nuanceret karakter.

Producenterne af Timanco-kaffen er små familielandbrug fra områderne Timaná og Tarqui. Gårdene er 1–5 hektar store, og ofte deltager hele familien i kaffeproduktionen. Dyrkerne har udviklet kaffens kvalitet blandt andet ved at forbedre forarbejdning, fermentering og tørring samt ved at investere i vådstationer og tørreområder.