Hive Cascabel and The Data Dome - Coffee Sample Roaster
- Få bønnetemperaturdata med installeret termoelement
- Ristning tager fra 6 til 20 minutter
- Brug over åben flammevarmekilde
- Gas komfur foretrækkes (bærbar er fint)
- Rister op til 170 g (6 oz) grøn kaffe
- Håndholdt betjening
- Håndtag i hårdt træ
- Lavet i USA
Hive Roaster Cascabel manuel kafferister med en allerede installeret K-type varmesensor, med hvilken du kan følge kaffebønnens temperaturdata. Derudover har du brug for en form for dataforbindelse eller en multimeter med termometerfunktion for at få adgang til dataene.
En Purity Dome medfølger, så når du vil, kan du bruge kun dine sanser til at riste kaffen, uden nogen kabler.
Kærligheden til god kaffe drev opfindelsen af Hive Roaster kafferisteren. Med dette patentsøgte design rister du velsmagende kaffe med kun minimal røg og rod.
Grundprincippet for Hive Roaster kafferisteren:
Varm luft fra den åbne flamme stiger op gennem forbrændingstårnet i midten af kafferisteren. Den varme luft kombineres med røgen fra kaffebønnerne. Resultatet er varmt nok til at kulstof i røgen brænder op, når det fjerner sig fra kafferisteren.
Fordelen ved dette er, at mængden af røg, som risteren producerer, reduceres kraftigt til det punkt, at den ikke længere er irriterende. Duften fra kaffebønnerne og karamelliseret sukker, der dannes gennem Maillard-reaktionen, fylder dit hjem. Ingen mere generende røg. Dit hjem vil dufte som nybagte kager!
En del af den varme luft fjernes ikke straks fra kafferisteren; dette er nøglen til, hvor godt denne gadget rister kaffebønner. Din kaffe får både konduktiv varme og konvektionvarme, så bønnerne ristes mere ensartet, hurtigere og får en lækker smag.
VIDEO: Hvordan man rister kaffe med Hive Roaster kafferisteren:
- Mærke Hive Roaster
- Produktnummer 10438
Hive Cascabel - Røgforbrændingskaffebrændekammer:
- Højde: 10,8 cm
- Længde: 33 cm
- Diameter: 15,2 cm
- Vægt: 397 g
- Skal: 26 Gauge 304 Rustfrit Stål
- Håndtagsramme: 314 Rørformet Rustfrit Stål
- Avner Skærm: 304 Rustfrit Stål
- Håndtag af hårdt træ
- Fremstillet i USA fra lokale producerede materialer
- 3000 til 5000 BTU input er nødvendig for optimale resultater