Moya Kukicha japan grøn te 60 g

Kukicha er en lysfarvet te med en mild nøddeagtig smag, noter af honning og umami-toner. Det blev opfundet i Japan, hvor lokale bønder, efter at have solgt de mere værdifulde teblade og skud, plejede at brygge deres egen te af de tilbageværende stilke og grene. Kukicha bruges ofte til at lave koldbrygget te.

Fotosyntese, som reducerer mængden af theanin og øger mængden af tannin, sker ikke i stilkene, og derfor indeholder kukicha kun lave niveauer af koffein.

Ligesom andre japanske grønne teer er kukicha en rig kilde til katechiner og antioxidanter.

TILBEREDNING AF KUKICHA

• Dosering: 2-3 g / 150 ml
• Temperatur: 70-80°C
• Trækketid: 2-3 min
• Flere brygninger: ja, op til 4

Ingredienser

100 % økologisk japansk grøn kukicha-te.