Siemasu Coffee Sugary Star Fruit, Kenya KII PB 250 g kaffebønner

Siemasu Coffee Sugary Star Fruit er en nuanceret og aromatisk kenyansk peaberry-specialkaffe fra Kii Factory. Kaffen er traditionelt vasket for at fremhæve sin rene og frugtige karakter. Noter af moden carambola møder sød mango og en fin eftersmag af brun farin. Resultatet er en nuanceret kenyansk kaffe med tydelig frugtighed og fin balance.

Forarbejdning

Modne kaffebær forarbejdes på Kii Factory efter den traditionelle kenyanske vaskede metode. Efter fermenteringen vaskes kaffen, lægges i blød i rent vand og soltørres langsomt på hævede tørrebede. Processen fremhæver kaffens friske syre, rene smagsprofil og tydelige frugtkarakter.

Smagsnoter

• Sødme: Mango
• Syre: Moden carambola
• Eftersmag: Brun farin