Espoon Kahvipaahtimo Finca Los Nogales Orange Bourbon 200 g kaffebønner

Espoo Coffee Roastery Finca Los Nogales – Orange Bourbon er en frisk og kompleks colombiansk specialkaffe. Smagen byder på blomstrende lavendel, gule frugter og forfriskende citrongræs. Når kaffen køler af, bliver sødmen mere fremtrædende, og smagsprofilen balanceres.

Kaffen kommer fra gården Finca Los Nogales i Huila, hvor Orange Bourbon dyrkes på marken Yarumo i 1.900 meters højde.

Honey Elixir-processering

Modne kaffebær sorteres og behandles hurtigt i 80 °C varmt vand, før de fermenteres i fem dage i kaffens egne sukkerarter sammen med præfermenteret gær. Til sidst soltørres bønnerne på hævede tørrebede i 15 dage.

Smagen udvikler sig fuldt ud 28 dage efter ristning.