Gringo Nordic Kenya Kiriga Estate AA 250 g kaffebønner

Gringo Nordic Kenya Kiriga Estate AA er en kenyansk specialkaffe fra Kiriga Estate, hvor de første kaffebuske blev plantet allerede i 1954. Kaffen dyrkes på næsten 70 år gamle SL28-træer, som giver en fyldig og smagfuld kop med livlig syre og frugtige toner.

Kaffebærrene håndplukkes, fermenteres under vand og vaskes nænsomt, inden de soltørres på hævede tørrebede. Derefter afskalles og sorteres kaffebønnerne efter størrelse og densitet for ensartet og høj kvalitet.

Kaffeklassificering i Kenya

• Kenya AA – de største kaffebønner, størrelse 17/18 (over 7,2 mm). Kun AA-bønner bruges i denne kaffe.
• Kenya AB – lidt mindre bønner i størrelse 15/16.
• Kenya PB (Peaberry) – perlebønner, hvor kun én rund bønne er udviklet i stedet for to flade.