Costa Rica El Papal Anaerobic Honey 250 g kaffebønner
Pris
134,25 DKK
inkl. moms
537,00 DKK / kg
Netbutikkens lager:
På lager
Levering forventet mellem mandag 16.2. og onsdag 18.2.
- Frugtkaramel, gule bær, passionsfrugt
- Land: Costa Rica
- Producent: Juanachute
- Region: Tarrazu
- Art/varietet: Villa Sarchi
- Højde: 1800 m
- Processmetode: Anaerobisk Honey
- Tørring: Hævede tørringsenge under UV-beskyttelse
- Høstperiode: Februar-marts 2025
- Lot-størrelse: 350 kg
En utrolig smagfuld, blød og lækker solfrugtagtig kaffe.
Inspireret af, hvordan man fremstiller vin, indebærer den anaerobe proces, at producenten Don Tacho først skræller kaffebærrene og derefter placerer den søde mucilage i en forseglet tank, så ilten ikke påvirker processen. Gæringen tager 72 timer, hvorefter bønnerne tørres på hævede afrikanske senge i 18 dage.
Ambitionen med den anaerobe proces er at fremhæve kaffens frugtighed og skabe en smagfuld og eksotisk kaffe med en rund fyldighed.
- Mærke Gringo Nordic
- Produktnummer 14402
- Filterkaffe
- Hele kaffebønner
- 250 g
- 100 % Arabica