Caramel Macchiato
De traditionelle kaffedrikke cappuccino og caffe latte er stadig meget populære på caféer og blandt kaffeelskere, men de har fået nye søde og dekorative venner. Med forskellige smagne sirupper, krydderblandinger, pynt og saucer tages dagens kaffedrikke til nye sfærer. Store kædekafeer opfinder konstant nye smagkombinationer og variationer af traditionelle kaffedrikke, som ofte bliver etablerede drikkevarer på cafémenuer i hele verden. Karamel, det vil sige toffee eller flødekaramel, er en smag, der er blevet almindelig sammen med mælkekaffe. Vanilje er en anden, der passer perfekt til cappuccino og latte. Caramel Macchiato er resultatet af denne kombination, bestående af mælk, espresso, vaniljesirup og karamelsauce. Kaffedrikken kan laves som en varm eller kold drik. Navnet macchiato refererer til, hvordan drikken fremstilles. Macchiato betyder "farvet" og refererer til det faktum, at espressoen farver mælken. I en macchiato hælder man først mælk i et glas eller en kop, og derefter tilsætter man espressoen. Kaffen hældes forsigtigt gennem mælkeskummet, så man kan skelne de fine farvelag, der dannes i glasset.
Sådan laver du en varm Caramel Macchiato:
Du skal bruge:
- Espresso (enkelt eller dobbelt shot)
- ca. 2 dl valgfri mælk
- 1 spiseske vaniljesirup
- 1 spiseske karamelsauce
Tilbered den mængde espresso du vil have i. Til kaffedrikken kan du bruge stærk kaffe lavet med en espressokande, eller espresso lavet med kapselmaskine eller anden espressomaskine. Varm og skum mælken. Hæld vaniljesirupen i bunden af glasset eller koppen. Fyld op med den varme skummede mælk. Hæld forsigtigt espressoen i gennem mælkeskummet, så skumlaget forbliver intakt. Pynt mælkeskummet med karamelsauce og server.
Sådan laver du en kold Caramel Macchiato, d.v.s. Iced Caramel Macchiato:
- Lav en espresso.
- Fyld et højt glas med isterninger.
- Hæld vaniljesiruppen over isen.
- Tilsæt kold mælk i glasset.
- Hæld til sidst espressokaffen i.
- Du kan toppe drinken med pisket fløde og karamelsauce, eller hvis du ikke ønsker pisket fløde, kan du blot dryppe lidt karamelsauce over kaffen.
Vaniljesirup
Monin Vanilje 700 ml + Monin karamelsauce 500 ml + Monin siruppumpe
Monin sukkerfri Vanille 700 ml + sukkerfri Karamel 700 ml
Monin sukkerfri Vanille 700 ml + sukkerfri Caramel 700 ml + 2 stk. Monin siruppumper
Torani Sugar Free Vanilla sukkerfri sirup 750 ml
Torani Sugar Free French Vanilla sukkerfri sirup 750 ml
Maison Routin 1883 Sugar Free Vanilla sukkerfri sirup 1000 ml
Karamel sauce
Mælkeskummeudstyr
Cold steeped Tea - Cold Brew Ice Tea
Cold steeped tea is the perfect refreshing beverage this summer - prepare Cold Brew Ice Tea and add your own twist to this marvellous ice tea!
Læs mereHvad er bobbletea?
Bobbletea er en dessert-lignende sød tedrik, der oprindeligt kommer fra Taiwan, og som er blevet populær over hele verden. I drikken er der te og tapioka perler eller frugtperler.
Læs mereMonin recipes: Refreshing summer drinks
With Monin syrups, you can easily prepare fresh summer drinks! Here are some recipes!
Læs mereAffogato - an Italian classic
How to make Affogato. Affogato is espresso with ice cream, an Italian classic dessert and coffee drink.
Læs mereBoba Iced Coffee
The Taiwanese Boba pearls and coffee. Try this Boba Iced Coffee with flavoured syrup.
Læs mereCaffe Mocha or Mocaccino - a chocolate flavoured version of a cappuccino or a latte. Worth a try!
Prepare a chocolate flavoured Caffe Mocha or Mocacchino with cocoa powder or chocolate sauce. It's delicious!
Læs mereCaramel Macchiato - en dejlig kaffedrik med smag af vanilje og karamelsovs.
Sådan laver du en lækker Caramel Macchiato nemt derhjemme. Mælk, espresso, vaniljesirup og karamelsovs. Kan nydes både varm og kold.
Læs mereChai Latte
How to make Chai Latte - a warm and spicy milk tea with the taste of cardamom, cinnamon, ginger, pepper and cloves.
Læs mereCinnamon-Orange Cold Brew
Orange, cinnamon and coffee forms a spicy and aromatic combination worth trying.
Læs mereCoconut water & Cold Brew
Cold Brew coffee and coconut water makes an exotic coffee beverage. Try it!
Læs mereCold Brew Martini
The classic Espresso Martini works well also with Cold Brew coffee, so we call it a Cold Brew Martini. Check out the recipe here.
Læs mereCold Brew Rum Sour
Instead of a simple rum & coke use your cold brewed coffee for a delicious Cold Brew Rum Sour coktail.
Læs mereCold Brew with Milk and Flavoured Syrup
Cold Brew is a delicious iced coffee and perfect as an iced latte with milk and sweet flavoured syrup.
Læs mereCold Brew Lemonade
A refreshing summery Cold Brew Lemonade - cold brewed coffee, lemonade and fresh mint makes a lovely flavour combination.
Læs mereDalgona-kaffe
Sådan laver du en fluffy og cremet Dalgona-kaffe nemt med instant kaffe. Drik den varm eller kold med is!
Læs mereFrappé - the Mediterranean Iced Coffee
How to make a frothy delicious Frappe iced coffee from instant coffee, sugar and milk. Easy and quick to prepare.
Læs mereHow to make a Bubble Fruit Tea
How to prepare a bubble tea from cold brewed tea, syrup and fruit bubbles.
Læs mereGul latte, også kendt som guld mælk med gurkemeje
En gylden gul latte drik med varme krydrede smagsnoter der smager af efterår og vinter. Lav en guld latte fra bunden med din egen krydderblanding, eller brug flavored sirup sammen med gurkemeje.
Læs mereVarm chokolade - en luksuriøs skummende og chokoladerig drik
Med en rig chokoladesauce eller højkvalitets kakao pulver og aromatiseret sirup forbereder du lækre chokoladedrikke. Brug en mælkeskummer for en lækker cremet tekstur.
Læs mereIced tea - a versatile beverage! Ideas and inspiring flavour combinations
Iced tea is a lovely refreshing and cooling beverage that can be made in endless flavour combinations. We gathered a few ideas and inspiring combos for you to read here.
Læs mereIced Coffee
How to prepare Iced Coffee at home. Mix coffee, milk, sweetener or flavoured syrup with ice cubes.
Læs mereIrish Coffee
En klassiker som Irish Coffee varmer mysigt og smager altid lika gott. Kaffe, whisky og flødeskum er en lækker smagskombination!
Læs mereKaffe Karlsson - The Scandinavian version of Irish Coffee
A warming coffee cocktail with coffee, cream liqueur, Cointreau and whipped cream. The Kaffe Karlsson is the Irish Coffee of Scandinavia.
Læs mereLemonade - Home made lemonade with Monin syrups
How to prepare delicious Lemonade with Monin flavoured syrups. Try your your favourite Monin flavour combined with the Cloudy Lemonade Base! See the recipe here!
Læs mereSådan laver du en dejlig grøn Matcha Latte eller Matcha islatte
Matcha er alsidigt og et alternativ til kaffe. Her finder du opskrifter på matchate, matchalatte og andre matchadrikke.
Læs mereMazagran - Algerian lemon iced coffee
Mazagran is a popular lemony iced coffee beverage in Portugal originating from Algeria
Læs mereHow to prepare Bubble Tea with milk
This is how you prepare Boba Milk Tea - Taiwanese bubble tea with milk.
Læs merePumpkin Spice Latte
Two ways of making a warming Pumpkin Spice Latte, either with flavoured syrup or with home made pumpkin puree.
Læs mereRaf Coffee
The Raf Coffee is an espresso based latte drink flavoured with vanilla that was invented in Russia
Læs mereVietnamese Iced Coffee
This is how you make Vietnamese Iced Coffee using a Phin-filter and condensed milk.
Læs mere