Gringo Nordic Colombia Santa Monica Blackberry 200 g kaffebønner
Pris
156,75 DKK
inkl. moms
783,75 DKK / kg
Netbutikkens lager:
På lager
Levering forventet mellem onsdag 18.3. og fredag 20.3.
- Brombær, kokos, viol
- Land: Colombia
- Producent: Santa Monica – Jairo Arcila
- Region: Armenia Quindio
- Højde: 1500 meter
- Sort/variant: Castillo
- Forarbejdningsmetode: Eksperimentel honey (anaerob) sammen med vin-gær og macererede brombær i 72 timer
- Tørremetode: Hævede tørringssenge
- Høstperiode: Juni 2025
- Partistørrelse: 124 kilo
Et eksperimentelt kaffe fra Jairo Arcila, ejer af kaffefarmen Santa Monica. Denne mikrolot af sorten Castillo er blevet fermenteret anaerobt i 72 timer med al frugtsukkeret tilbage på bønnerne, sammen med vingær og macererede brombær.
Resultatet er en kaffe med en usædvanlig smagsprofil: noter af brombær, humlet IPA og kokos. Smagen er vildere end hos de fleste andre co-ferments.
Kaffens profil
Ristningsgrad
2 / 5
Arabica / Robusta
- Mærke Gringo Nordic
- Produktnummer 14510
- Filterkaffe
- Hele kaffebønner
- 200 g
- 100 % Arabica